Op het programma:

Verdienmodel onder druk
De omzet van de totale Nederlandse foodservicemarkt steeg in 2023 met 13,1%. Sterke groei maar wel met een keerzijde. De stijging is bijna uitsluitend het resultaat van prijsstijgingen, niet van volumegroei. En de winstgevendheid van horecabedrijven verslechterde door kostenstijgingen en gebrek aan personeel. Volgens Inga Blokker, directeur van het FSIN, is dat zorgelijk, want ‘de concurrentie vanuit onder meer Foodretail neemt in de komende jaren flink toe’. Zij pleit dan ook voor meer efficiency en samenwerking in de sector. Vandaag duiken wij met Inga in deze ontwikkelingen in de foodbranche.

Retail experience
De creatieve specialisten van First Impression creëren merkbeleving voor retail met o.a. digitale & interactieve signage, relevante content en slimme campagnes. Instore retail media en de door technologie gedreven oplossingen worden een alsmaar belangrijker aspect in de retail. Hoe kan audiovisuele merkbeleving jou als retailer en leverancier ondersteunen in groei? In het Experience Center ervaren we welke mogelijkheden er al zijn. Business Lead Marvin Vacquier Droop neemt ons mee in strategische en technologische oplossingen van retail media.